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無鋁泡打粉的特點怎樣呢？

    作為無鋁泡打粉產品的應用已經非常廣泛了，那么該無鋁泡打粉的產品特點怎樣呢？接下來就由我們的工作人員來為您簡單分析一下吧。

    無鋁泡打粉產氣速率靈活可調，膨松效果佳：研究表明，就產氣情況看，無鋁泡打粉并不比含鋁泡打粉差，無鋁泡打粉中使用了酒石酸氫鉀、磷酸二氫鈣等酸性鹽類, 用以調整食品酸堿度, 控制泡打粉的產氣速度, 充分地發揮氣體的膨脹作用。從膨松效果來看，無鋁泡打粉也要優于含鋁泡打粉。 

    無鋁泡打粉能提高產品品質：新型無鋁泡打粉不僅能取代傳統的明礬法炸制油條，而且在顏色、表皮松脆、內芯柔軟等方面應用效果更好，口味上獨具特色。 

    關于無鋁泡打粉就為您簡單分析到這里了，如果您還想要了解更多精彩咨詢，歡迎及時查閱我們的網站更新。